Description

En Gironde, au début du XXème siècle, le transport du vin battait son plein. Il n’était pas rare que des  voiliers qui transportaient le sel subissent des tempêtes. Lors d’un trajet mouvementé, quelques tonneaux de vin rouge bordelais se renversèrent sur le pont d’un navire. Le vin se mélangea alors avec les cristaux de sels voisins. Quelques fins épicuriens bordelais eurent alors l’idée d’en faire leur commerce…

Voilà comment naquit ce sel unique au vin rouge !

De nos jours, ce sel est fabriqué de façon artisanale. Les notes douces et délicates de cet assemblage de sel et de vin s’accordent parfaitement avec une purée de légumes, un pot-au-feu ou une sauce crémeuse. À essayer absolument sur une côte de bœuf, des Saint-Jacques, un plat de gibier, ou une simple salade estivale.