Description

C’est grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré que le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur.

En 2014, il devient la première IGP du continent Africain.

A ce jour, le poivre de Penja a une reconnaissance gastronomique mondiale : il sera la star de votre table.

Notre petit conseil : préférez l’utiliser en mouture fine. Nous conseillons de l’ajouter juste avant l’envoi du plat pour qu’il puisse mieux libérer toutes ses saveurs.

Avec quel met l’associer : il révèle tout son caractère avec un Rôti de bœuf ou de porc…, mais il peut s’épanouir également dans des recettes sucrées comme des poires caramélisées au miel avec une pointe de poivre… un délice pour les gourmands

Ingrédient : Piper nigrum