Description

Cette pâte est obtenue par le broyage de pistaches soigneusement séchées, non grillées. La pistache est un fruit sec issu du pistachier.

Non sucrée et non colorée, cette délicieuse pâte restitue au mieux la délicate saveur de la pistache. Elle colore et parfume la pâtisserie mais elle peut s’utiliser comme base en sauce.

Ingrédient : PISTACHE 100% (UE/ non UE)

Conseils de Dégustation : 100g de pâte de pistache pour 1L de préparation.

Vous pourrez réaliser une chantilly en siphon parfumée à la pistache, chacun sa madeleine de Proust et la votre comment l’imaginez vous ?