Description

Le lomo de Porc Bellota est le coeur de la longe du porc Ibérique. C’est une pièce de viande maigre au persillage subtil.

Le lomo est mariné dans un mélange d’épices puis enrobé dans un boyau naturel.

Un temps d’affinage de quelques semaines lui confère des saveurs exceptionnelles, ainsi il développe des arômes d’une grande finesse, ainsi qu’un texture fondante.

Ingrédients : lomo 100% ibérique de bellota , sel, paprika, épices, dextrose, dextrine, proteines de LAIT, protéine de soja, antioxydants (E-300, E-301), conservateurs (E-250, E-252)