Description

Le Combava est un agrume très parfumé aux allures de citron vert, mais plus petit et plus acide. C’est pourquoi on utilise l’écorce et les feuilles riches en huile essentielles. Le zeste est séché et réduit en poudre.

Son parfum envoûtant aux notes de verveine, de citronnelle, de gingembre et de coriandre est pénétrant et original.
Son goût est intense et d’une fraîcheur incomparable.

Ingrédient : Citrus hystrix

Conseils de Dégustation : Revisitez une Tarte Tatin saupoudrée de poudre de Combava, ou dégustez une céviche de dorade coco & combava