Votre Épicerie sur “Le Petit Futé”
“La Gastronomie est l’Art d’utiliser la nourriture pour créer du Bonheur“ Théodore ZELDIN
Catégorie : Non classé
A la découverte des Assemblages du Monde
A travers cette actu, nous voulons vous faire découvrir qu’un assemblage d’Epices(*) même si l’usage premier est la réalisation d’une recette typique (Tikka Massala, Boeuf Gyudon, Sauce Chimichurri pour viandes grillées), il peut aussi servir d’aides culinaires. Vous ne l’aurez peut être pas envisagé sous cet angle mais pourquoi ne pas réaliser : 1-Beurre aux […]
Dukkah
Découvrez le Dukkah, d’origine Égyptienne, ce mélange de noix et de graines torréfiées & concassées, il sera pimper vos salades, soupes…, grâce aux recettes salées Dukkah’ddict (recette traditionnelle) et Dukkah’lienté (recette légèrement relevé avec du chili). Mais pour une touche de fantaisie pour vos recettes sucrées, laissez vous tenter par Dukkah’lin (Figues séchées, graines de […]